L'étiquetage des valeurs nutritionnelles est obligatoire sur les denrées préemballées depuis décembre 2016. Au-delà de cette exigence réglementaire, les valeurs nutritionnelles peuvent avoir bien d'autres intérêts.
En mai dernier, Migros, le plus grand distributeur alimentaire en Suisse, a pris la décision de supprimer le Nutri-Score de ses produits. Il a été suivi peu de temps après par une autre entreprise suisse. Ces décisions surviennent dans un climat de critiques croissantes envers le Nutri-Score au sein de l'industrie alimentaire suisse.
De nombreuses allégations sur les produits ne sont pas conformes à la réglementation en vigueur et notamment en lien avec l'index glycémique. Nous faisons le point dans cet article sur ce qui est autorisé ou non.
Il existe une multitude d'organismes de formation. Comment choisir un organisme sérieux ? Chez Nutractiv, nous avons à cœur de proposer des formations de qualité qui répondent aux attentes et aux questions de nos stagiaires. Comment ? La réponse dans cet article.
Le baby-food c’est quoi ? Cela regroupe l’ensemble des produits alimentaires destinés aux bébés dès le début de la diversification alimentaire (purées, compotes, yaourts, biscuits etc..).
Les DADFMS sont des aliments particuliers puisqu’ils sont destinés à des patients (enfants ou adultes) atteints d’un trouble, d’une maladie ou d’un état de santé nécessitant des apports nutritionnels spécifiques.
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